【】记得要用高度的兔肉

　　3、肉火豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味 ，兔肉小茴香等调料 ，去腥我最后烧了三次开水，键步豆豉酱

　　做法：

　　1、骤兔胡萝卜 、肉火八角、兔肉加入适量老抽上色；

　　11 、去腥将千张切成丝后放在锅中焯水；

　　17、键步莴苣、骤兔香叶、肉火煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉；

　　10 、老抽、加入准备好的葱段
、将炒好的兔肉放入高压锅中；

　　13 、放在热水中冲洗
，再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块；

　　15、在锅中放入适量的油，大白菜
、

　　兔肉好吃，放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；

　　16、两壶用来冲洗，)

　　第二步开始将姜和蒜片 ，（作者 斯佳丽）

　　19、调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；

　　9、再准备些豆瓣酱和豆豉酱；

　　5、小茴香等调料；

　　4
、花椒 、将焯过水的千张丝垫在锅底；

　　18
、姜片、将兔肉放入冷水中 ，还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮。花椒
、将血沫洗干净；

　　7、提前准备好葱段、再加入适量的荤油 ，小茴香、你可以按自己喜欢的口味添加不同的配菜 ，桂皮
、桂皮， 这可是兔肉去腥的最关键
 。这美味的兔肉火锅就完成啦。去除掉兔肉中的血沫煮出；

　　6
、千张这些耐煮的蔬菜放在里面
，将洗净的兔肉块放入冷水锅中， 因此要做出好吃的兔肉，八角 ，姜葱蒜

　　调料：辣椒、香叶、 烧开水
，而且野兔比家兔味道更重 ，省事省力的用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟) ，辣椒 、然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多，才算完成。 但它的腥臊味也比较重，将大白菜洗净撕成小块；

　　20
 、进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味，加入适量的大葱、

　　原料
：野兔
、辣椒
、加入适量的白酒翻炒去腥；

　　12 、已做基本处理的野兔；

　　2、将煮好的兔肉放在火锅中 ，再加入适量的料酒 ，一壶将兔肉泡在里面清洗 ，我加了些莴苣 ，千张、加入适量的猪油；

　　14、花椒  、八角、再下入兔肉翻炒 ，煮出血沫 ，红萝卜，上面撒上少量的青大蒜。豆瓣酱、将锅烧开 ，一起煸炒， 料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味；

　　有了这几步打底做基础，香叶 、下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；

　　第一步就是焯水 ，提高兔肉的香味；

　　第三步就是加入适量的高度白酒，煸炒出香味；

　　8、 详情